Lemon curd

Alors je pensais que la crème de citron était compliquée à faire et en voyant une recette sur le site ODélices (ici), j'ai eu envie d'essayer et pour le coup, moi qui adore le citron, je suis pas déçue du tout et je regrette de ne pas en avoir fait plus tôt ;))

Lemon curd :

10cl de jus de citron

3 oeufs

150g de sucre en poudre

1 cs de maïzena

30g de beurre

Battez les oeufs avec le sucre, y ajouter le citron et la maïzena et diluez le tout avec un peu d'eau.

Dans une casserole, ajoutez à la préparation le beurre coupé en morceaux.

Faites cuire à feux doux, jusqu'à épaississement (environ 5mn) tout en remuant au fouet.

Versez dans un contenant en verre, fermez et laissez refroidir (conservation, après, au frais) !!

Et après, dégustation !

Le lemon curd peut accompagner tout un tas de gourmandises (articles à venir) ;)) 

Comments

[Sandrine]

Excellent, je l'ai faite car je veux essayer vos sablés demain et franchement un délice ce lemn curd.

[A table les garçons]

Merci beaucoup, si tu as des photos à m'envoyer c'est avec plaisir car je fais des mises à l'honneur sur le blog !


Merci, bonne fin de semaine ! Bizz

[Messergaster]

moi aussi j'adore le citron.. et le lemon curd.. ah à manger à la petite cuiller tout ça!

[A table les garçons]

Oui on s'en lasserait pas ;)))

[renzita pormenaz]

Moi aussi j'adore le citron !!! Alors ça, c'est une recette à essayer d'URGENCE !!! ;)

[A table les garçons]

Oui c'est simple et c'est un régal quand on aime le citron ;))

[Maman Dine]

ici on adore le lemon curd !!!! et avec des fraises en tartelette Hummmmmmmmmmmm :)

[A table les garçons]

Ha oui avec des fraises, tu me fais envie ;)))