Pour ceux qui suivent ma page facebook (ici) vous avez déjà pu deviner que j'ai complètement craqué sur une recette de fondue du blog "On nem, on riz", que je vous invite à parcourir, vous y passerez une bonne visite au milieu de plein de jolis plats :) Donc un grand merci Pauline pour ta belle idée !

Il s'agit donc d'une fondue Mont d'Or !!

Ouvrir le centre du fromage et percez un petit trou et y placer des petits morceaux d'une gousse d'ail, refermez le fromage, assaisonnez (sel, poivre).

Bien entendu, à cette étape vous pouvez rajouter du vin blanc (5cs). Nous à la maison, les grands, on est vraiment pas fan du vin blancdonc c'était sans ...et pour les garçons c'était nature sans ail aussi !

Il faut dire que le fromage est tellement bon, il se suffit bien à lui même et c'est un délice même nature !

Donc, après tout cela, enveloppez votre boîte de Mont d'or dans du papier alu et placez au four, préchauffé à 200°C, pour 20 mn environ.

Servir aussitôt !

Pour nous c'était avec du bon pain et un petit plateau (jambon cru, surimi, saucisse, pomme de terre...) !

Bref mes petits amateurs de fromage ont adoré que ce soit le plat principal (enfin leur voeu exaucé, eux qui se contenteraient de manger que du camenbert en repas) !!! Là, ils avaient un fromage rien que pour eux, avec plein de choses à tremper dedans, le top quoi !

Et nous aussi, on a apprécié ! Une fondue très bonne et rapide !

Après un week-end bien chargé en crêpes, voici une petite soupe bien bonne et qui passe très bien :))

L'occasion de tester la sagoutine (de mon partenaire Bloch, ici) ! Je ne connaissais pas du tout, il s'agit de petites perles à base de fécule de pommes de terre servant à épaissir les bouillons, potages....

Soupe courgettes et sagoutine :

Faites cuire les courgettes à la vapeur ou autre.

Faites chauffer le lait, versez la sagoutine et faites encore chauffer 10 mn environ.

Versez les courgettes dans cette préparation et mixez au robot plongeant ou passez le tout au blender...

Assaisonnez votre soupe : sel, poivre, herbes de Provence.

Avant de servir, disposez au centre une vache qui rit !!!

Très bon le soir !

Il faut avouer que ce qui a plu aux garçons c'est le fromage flottant :))))

Ravier Laguiole (ici) !

Une petite verrine bien bien gourmande !!!

Verrine tiramisu banane, pain d'amandes :

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le mascarpone et les blancs montés en neige ferme.

Emiettez quelques biscuits et disposez-les dans les fonds des verrines.

Placez des rondelles de bananes sur le dessus.

Terminez en versant la préparation à base de mascarpone.

Placez au frais pour plusieurs heures, une nuit si possible !

Avant de servir, saupoudrez de miettes de biscuits et décorez avec un biscuit entier.

Un petit délice, on a pas pu se tenir d'en manger le soir même mais si vous pouvez attendre les verrines sont encore meilleures le lendemain car les biscuits du fond vont rendre un petit jus bien arômatisé et très très bon et le tiramisu aura bien pris !!!

Voilà, alors bonne réalisation et bonne dégustation surtout :)))

Concours Saint Valentin !!

J'adore faire des petits cadeaux aux personnes qui comptent pour moi, donc partant de là toutes les occasions sont bonnes !!

Alors voici mon petit concours St Valentin ! J'offre personnellement le lot donc on est bien d'accord que c'est plus pour le geste que pour la valeur !

Mais c'est ma manière à moi de vous remercier, vous êtes de plus en plus nombreux à suivre ma page, à me laisser de gentils messages et cela me touche ! Que de belles rencontres :)

Règlement pour valider votre participation :

- Sinscrire à ma newsletter et/ou suivre ma page Facebook.("j'aime" en haut de la page). 

- Partager l'information sur vos blogs et/ou pages.(statut public).

- Me laisser un petit commentaire, une fois que tout est fait, pour valider votre participation.

Et voilà, je vous parle quand même du petit lot à gagner :

- Un livre, très sympa, pour faire des tatins salées et sucrées.

- Un lot d'emporte-pièces en forme de coeur (pour coller au thème) !!!

Une petite polenta du soir :))) qui change un peu !

Polenta aux courgettes et chèvre :

Faites bouillir 60 cl d'eau salée.

Hors du feu, versez en pluie la polenta en remuant. Laissez gonfler.

Ajoutez les dés de courgettes (préalablement cuites à la vapeur ou autre) et de chèvre.

Bien mélanger et assaisonnez.

Disposez la polenta dans des petits ramequins et placez au four entre 10 et 20 mn (selon taille).

Et voilà, un très bon petit accompagnement.