Aujourd'hui, pour bien commencer la semaine je vais vous présenter un calendrier de l'avent !! Et oui, vous connaissez ma passion pour les calendriers de l'avent et cette période d'attente des fêtes de fin d'année, de Noël que j'adore !
Alors bientôt on pourra ouvrir les cases des calendriers devant un bon film de Noël !!!
En attendant, les temps sont durs donc ca ne fait pas de mal de prévoir les petits achats à l'avance !
Grâce à mon partenaire BienManger.com, une épicerie fine en ligne de produits sélectionnés et de qualité proposant également de nombreuses idées cadeaux (coffrets etc), j'ai pu recevoir ce magnifique calendrier de l'avent terroir de France.
Je suis séduite par sa forme en cube et le design des faces en référence à nos régions ce qui me laisse penser que l'intérieur sera de qualité et bien gourmand ! Vivement la découverte des délicieux produits du terroir qu'il contient choisis parmi les nombreux artisans Français de talent que nous avons la chance de posséder !
Le site propose de nombreux calendriers de l'avent à des prix plus que corrects étant donné les contenus ! (à partir de 18,50 euros).
Alors on se fait plaisir et on fait plaisir avec des cadeaux de qualité !
J'aime bien mélanger les saveurs donc il y a quelques temps j'ai fait une assiette composée d'une tartine poulet / pastèque/ camembert /figues accompagnée de son riz à l'harissa à la rose.
Une belle découverte que j'ai faite grâce à mon partenaire BienManger.com.
Donc pour parfumer mon riz c'était parfait.
Dans un wok, faites revenir le riz dans de l'huile d'olive le temps qu'il devienne translucide puis recouvrir d'eau en rajoutant 2 grosses cuillères à café d'harissa à la rose et votre assaisonnement habituel (sel, poivre...) et laissez cuire à feux doux, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à l'absorption de l'eau (rajoutez de l'eau en cours de cuisson si besoin si le riz est encore trop ferme).
Et voilà place à la dégustation, un riz qui change un peu.
Nous avons dégusté la délicieuse terrine au roquefort de mon partenaire BienManger.com avec une bonne petite salade estivale comme on les aime à la maison !
Pour la salade, préparez une bonne vinaigrette, découpez des dés de concombre, décorez avec quelques feuilles d'endives, disposez sur le dessus quelques crevettes chaudes et les toasts (croûtons de pain grillé) de terrine au roquefort.
Et voilà place à la dégustation.
Pour avis, cette terrine de porc est exceptionnelle gustativement. Moi qui aime le roquefort j'ai bien retrouvé le goût de celui-ci, il représente 20% de la composition du produit et les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, bref de quoi se faire plaisir en mangeant sainement. En effet, la maison Roger Vidal n'utilise ni colorant ni conservateur, un produit du terroir plus que validé donc !
Voici, donc, ma couronne pistache/framboises/mûres.
Pour la base du gâteau j'ai pris ma recette du gâteau yaourt (ici). J'ai partagé la pâte en 2 car j'ai fait 2 couronnes différentes. J'ai mélangé à ma moitié de pâte 3 grosses cuillères à café de purée de pistache. Le goût était très léger mais je ne savais pas si tous les invités aimaient donc j'ai préféré faire un goût subtil mais vous pouvez en mettre plus.
Pour la crème décoration il vous faudra :
350g de mascarpone
3 ou 4 grosses cs de sucre glace
3 grosses cc de purée de pistache pour un goût léger, à augmenter à votre convenance pour plus de saveur (il suffit de gouter avec le petit doigt !!!!).
Mélangez le tout avec le fouet du robot pour obtenir une consistance bien ferme et placez dans une poche à douille.
Décorez le gâteau et disposez des framboises et des mûres.
Et voilà, un gâteau qui a bien plus visuellement et gustativement !
Je suis heureuse de vous présenter un nouveau partenaire qui partage ma passion de la cuisine et qui a choisi de faire confiance à mon blog pour tester leurs produits au travers de petites recettes !
Il s'agit d'un coffret-atelier pour s'initier à la dégustation du fromage !
Nous avons, donc, fait notre petite dégustation de fromage très ludique et atypique !
Le coffret comporte des instructions, des fiches d'analyse sensorielle pour que tout le monde note son opinion...des petits flacons d'odeurs que l'on retrouve dans les fromages...
Nous avons donc joué à retrouver les odeurs à travers les goûts d'un comté et d'un Ossau-Iraty....
Bon, nous avons encore du progrès à faire mais c'était bien marrant et grâce au petit livret on apprend plein de choses sur nos fromages préférés !
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir la box du fromager et je remercie vivement Rebecca pour son envoi !
Vous savez qu'à la maison nous sommes des amateurs de fromages, les garçons attendaient la box avec impatience !!
J'ai donc reçu mes jolis fromages bien emballés dans leur colis réfrigéré !
Nous avons donc fais notre dégustation savoureuse !
Il y avait 4 fromages avec leurs petites fiches explicatives donnant des idées recettes un plus bien intéressant :
Moulis de vache
Petit Cruzille
Jolirond
Bleu du vercors
Nous les avons tous appréciés avec chacun sa saveur bien authentique et personnelle !
Mon chouchou aura été le jolirond pour sa texture crémeuse juste comme il faut !!
Je recommande, donc, cette box qui vous fera découvrir des régions et des producteurs, un vrai voyage gustatif ! Et l'on reçoit une bonne quantité de fromage !
Je vous présente aujourd'hui notre dégustation de La Box fromage.
J'ai eu la chance de la recevoir et je remercie Charlotte pour nos sympathiques échanges !
La box Fromage (Les Alpages) est d'une qualité exceptionnelle car les fromages sont sélectionnés par Bernard MURE-RAVAUD, fromager-affineur (champion du monde et meilleur ouvrier de France), de quoi nous garantir de très belles découvertes gustatives !
On retrouve, donc, dans la box 4 fromages.
Dans la mienne il y avait :
Un Saint Marcellin très bon avec ses arômes de noisettes.
Un chèvre de Bilieu, un fromage fermier 100% local (Isère) qui nous donne l'impression d'être en dégustation à la ferme !
Une tranche de Fourme d'Ambert très savoureuse fondante à souhait.
Et un morceau de Timanoix notre découverte dans cette box ! On ne connaissait pas du tout ce fromage et quel délice, une saveur exceptionnelle pour un fromage. Un fromage à pâte molle affiné à la liqueur de noix, ce qui lui donne ce goût si particulier et inattendu pour un fromage ! Nous l'avons vraiment apprécié !!!
Notre dégustation s'est faite avec des bons pains au seigle et à la figue !
Un grand merci à La box Fromage pour ces belles découvertes !
Vous pouvez retrouver la box ici et je vous encourage à vous laisser tenter, il n'y aura pas de déception !!!
Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire Le comptoir du Vietnam qui a eu la gentillesse de m'envoyer de très beau coffret découverte !
J'ai hâte de pouvoir tester ces produits !!
"Le Comptoir du Vietnam, marque franco-vietnamienne de référence en Épicerie fine et Arts de la table regroupe en un seul endroit l’histoire de ses créateurs et de ses produits issus de l’artisanat Français et Vietnamien. Il a l’ambition de sélectionner les meilleurs produits vietnamiens, fruits du savoir-faire des artisans les plus talentueux et producteurs soucieux de sauvegarder la nature et très attachés aux valeurs durables."
J'ai donc reçu un très joli coffret dont je vous laisse découvrir l'ouverture en image en cliquant sur l'imageici.
Il y avait à l'intérieur :
Du poivre noir de Phu Quoc :
Un pot de cannelle de Saïgon :
Un pot de "Notre 5 épices" (anis étoilé, cannelle, cardamone, coriandre, curcuma) :
Un petit pot de confiture d'ananas :
Une très jolie petite tablette de chocolat :
Un très original sachet de thé :
Un tote bag :
Je vais vite tester tout cela, on en reparle très vite !
En attendant vous pouvez visiter leur boutique Le comptoir du Vietnam qui regorge de très sympathiques idées cadeaux pour faire ou se faire plaisir !!!
Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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