En cette période malheureuse de confinement, je vous propose des idées de recettes simples et rapides sans trop d'ingrédients...vous en trouverez d'autres sur mon blog ...
Voici donc un petit dessert bien gourmand : une pizza sucrée.
Prenez une pâte feuilletée, piquez-la recouvrez-la d'un mélange pâte à tartiner et mascarpone (j'ai fait à l’œil avec environ 125g d'un reste de mascarpone). Saupoudrez le tout de granola et placez au four préchauffé à 180°C pendant 20 mn environ !
Quand il n'y a pas de dessert à la maison et pourtant une grosse envie de gourmandise pour terminer le repas et bien j'improvise avec ce petit dessert minute : rapide, facile et bon...toujours ce que je recherche :)
Voici, donc, un croque monsieur sucré et bien gourmand : tartiner de la pâte marshmallow sur votre pain de mie, disposez des rondelles de pommes et recouvrir d'une cuillère de pâte à tartiner au chocolat.
Faites les chauffer dans l'appareil à croque-monsieur et dégustez les tièdes.
Un délice de gourmandise qui a été, vous vous en doutez, bien apprécié à la maison !!
Un dessert qui va vous dépanner de part sa rapidité d'éxécution et qui est bien pratique pour terminer les restes !!
Et oui j'avais un reste de sablés (recette ici), un reste de fromage blanc et un reste de fraises !
Comme j'accorde beaucoup d'importance à la présentation, je me suis dit, "on va bien arriver à faire quelque chose avec tout cela" !!!!!
Et les assiettes ont fait leur effet et le dessert rapido a été apprécié !!
Pour rajouter un peu de saveurs, on mélange le fromage blanc avec du sucre au citron.
Il ne reste plus qu'à dresser : 1 sablé, 1 cs de fromage blanc, des bouts de fraises.
On décore le tout avec le stylo gourmand au chocolat (box Charlie Jasmin) et on saupoudre de sucre glace avec un tamis tout neuf offert par mon partenaire Paris Prix.com !!
L'autre soir il me fallait un petit dessert rapide pour accompagner mes M&M's au beurre de cacahuète (La Bulle Gourmande) et je n'avais pas trop d'ingrédients disponibles donc j'ai ouvert mon petit livre magique :"Tartes et tourtes, vieilles recettes de nos villages" (Delta 2000) et j'ai trouvé mon bonheur :
Tarte à la crème ou plutôt tarte flan je dirais :
1 pâte feuilletée1 oeuf25cl de lait25g de sucre1 paquet de sucre vanillé
Battez l'oeuf avec le lait et les sucres.
Versez la préparation sur votre pâte.
Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 30 mn environ, à surveiller.
Et voilà, une très bonne tarte flan et express pour les week-end où l'on a pas assez de temps :)
Voilà, pour bien commencer la semaine, une petite recette rapide très simple et très gourmande !
Je n'avais pas de dessert de prêt et j'avais envie d'une bonne touche sucrée pour terminer mon repas mais ça peut être sympa pour un goûter aussi, du coup j'ai fait avec ce que j'avais dans ma cuisine !!!
Croque-monsieur au carambar et mascarpone :
Pain de miePâte à tartiner au carambar (recette ici)Un pot de mascarpone2 cs de sucre glace
Mélangez délicatement votre mascarpone avec le sucre glace et placez le mélange dans une poche à douille (j'utilise toujours la même depuis que j'ai trouvé la bonne sur la boutique G.I.F) et placez au frais.
Disposez la pâte à tartiner sur vos tranches de pain de mie, refermez le croque-monsieur et placez dans la machine ou au four si pas de machine !
Je me suis trouvé une machine à 10 euros pensant que c'était un peu un gadget mais en fait, j'en suis super contente, ça n'a rien à voir avec les croques-monsieur au four, le rendu du pain de mie n'est pas pareil, du coup je l'utilise très souvent en salé ou sucré, un bon achat donc !!!
Saupoudre les croques de sucre glace.
Terminez en décorant avec le mascarpone à la poche à douille !!
Mise en situation : c'est dimanche soir, vous avez pas trop envie de cuisiner et surtout vous avez plus rien dans le frigo...qu'est-ce que vous faites ? Et bien cette petite tarte tatin salée, parfaite avec une petite salade !!
Voilà, j'ai fais cette tarte avec ce qu'il y avait dans la cuisine les soirs où il faut absolument aller faire les courses le lendemain :)))
1 pâte brisée1 boîte de pommes de terre1 paquet de jambon1 fromage du type Pavé Ocre, Vieux Pané...Assaisonnements
Disposez au fond de votre moule en silicone des lanières de jambon, les recouvrir de tranches de pommes de terre puis de fromage.
Recommencez l'opération une fois.
Assaisonnez entre les couches.
Placez la pâte sur le dessus !
Passez au four préchauffé à 180°C pendant 25/30 mn.
Alors je n'oublie pas ma petite rubrique "les fonds de tiroirs", du rapide et du bon...
Un reste de haricots, un reste de frites et surtout ma super sauce au basilic rouge (Autour du riz) de ma box (Eat your box) et mon bon vieux wok pour faire un délicieux émincé de dinde !
Filets de dindeHaricots vertsPommes de terres (ou reste de frites comme moi :))Sauce basilic rougeAssaisonnements
Coupez les filets de dinde en petits morceaux, faites les revenir au wok dans un peu d'huile d'olive.
Incorporez les haricots et frites coupées en petits morceaux.
En fin de cuisson, assaisonnez et ajoutez 2 cc de sauce au basilic rouge, bien mélanger.
Et voilà, un très bon petit wok du soir dans lequel la sauce donne toute son importance au plat, une délicieuse saveur d'une sauce bien travaillée pour un plat rapide !
Moi qui adore faire des woks avec les restes le soir, je pense que cette sauce va devenir ma "copine" :))))
Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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