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21 juin 2017 3 21 /06 /juin /2017 16:33

 

Avec cette chaleur, voici une petite entrée rapide à faire et bien rafraîchissante !

L'originalité de cette entrée vous la trouvez dans l'assaisonnement (sel au piment d'Espelette et graines..).

 

 

Il vous faut donc des biscottes (ou pain), une sauce spéciale pain bagnat (toute prête pour moi mais vous pouvez la faire maison : mayonnaise, thon et macédoines de légumes) et des tomates coeur de boeuf !

Tartinez les biscottes avec la sauce.

 

 

Découpez vos tomates et disposez-les sur le dessus.

Assaisonnez avec le sel au piment d'Espelette (de chez Provence Tradition) ainsi qu'avec quelques graines du super seed snack (de chez Good 4U).

Et voilà, c'est prêt !!

 

 

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23 mai 2017 2 23 /05 /mai /2017 15:51

 

J'adore les produits un peu atypiques alors je vous présente aujourd'hui cette marque Good 4U qui commercialise (sous différentes formes) des graines, fruits secs aux diverses saveurs (sans gluten) à déguster en petits sachets ou pour accommoder vos plats ou salades (comme moi).

 

 

 

 

Des produits sains avec de belles valeurs nutritionnelles...ça fait toujours du bien alors on ne s'en prive pas !!! J'aime le format de l'emballage que l'on peut mettre dans le sac pour le sport ou autre promenade....

Je vous laisse découvrir les différentes saveurs que j'ai  testées ou que je vais tester !!! :)

 

 

J'ai goûté directement la version Bombay Spices en sortant du boulot un vendredi soir, parfait pour bien terminer la semaine et bien commencer le week-end, pour reprendre des formes ...

 

J'en ai également mis en garniture de mes salades, j'aime bien le petit plus des ingrédients inhabituels en assaisonnement...

 

 

Bref, je valide !

 

 

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26 avril 2017 3 26 /04 /avril /2017 18:48

 

Voici un petit brownie fondant au chocolat au lait délicieux et parfait pour recycler le chocolat en reste de Pâques !!!

 

  • 200g de chocolat au lait
  • 110g de beurre
  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 50g de farine
  • 100g de noisettes (mixées), pas mise pour ma part d'où un effet plus fondant au niveau de la texture. Je les ai remplacées par quelques bouts de chocolats coupés.

 

 

Faites fondre le chocolat et le beurre (micro-ondes pour moi)

 

 

Mélangez les oeufs et le sucre et incorporez-y le mélange chocolat/beurre.

Ajoutez la farine.

Vous pouvez rajouter les noisettes en poudre à ce moment là.

Versez la pâte dans votre moule carré de 18 cm.

 

 

Mettre au four, préchauffé à 180°C, pendant 25 mn environ.

Bien laisser refroidir avant dégustation.

 

 

Nous l'avons accompagné de pop-corn de La maison Gramm's au caramel et beurre salé...un délice !

 

 

Et encore très bon le lendemain pour accompagner notre café gourmand !

 

 

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24 avril 2017 1 24 /04 /avril /2017 19:41

 

Je vous présente, aujourd'hui les 3 Dandies, c'est l'histoire de 3 entrepreneurs qui ont eu l'idée d'associer les nouvelles technologies à leur passion du chocolat !

C'est formidable non ?

Voici, donc, comment est née en France la première chocolaterie à impression 3D.

De quoi nous permettre une multitude de formes en chocolat.

Je trouve le concept super, surtout pour les entreprises, offrir en fin d'année ou autre un chocolat à l'effigie du logo de sa société, je trouve ça terrible !!!

Et tout ceci sans omettre de proposer un chocolat de qualité (bio, commerce équitable originaire du Pérou).

L'atelier et la fabrication se font  sur Paris et c'est donc naturellement que leur dernière nouveauté met à l'honneur la ville lumière !!!

 

 

 

Retrouvez la Parisienne : tablette de chocolat représentant la carte de la capitale !

J'ai eu la chance de recevoir les 2 versions : chocolat au lait et chocolat noir pour le plus grand plaisir de nos papilles !!!

 

 

Nous nous sommes amusés à retrouver les arrondissements que nous avons visités lors de nos vacances sur Paris !

 

 

Les garçons ont adorés...alors qui va manger la tour Eiffel.......

N'hésitez pas à visiter le site ....

 

 

 

 

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20 avril 2017 4 20 /04 /avril /2017 17:48

 

Je vous propose, aujourd'hui, un cookie géant au chocolat à partager en famille !

Recette extraite de mon magazine Elle à table !

 

 

Pour 4 personnes :

  • 100g de chocolats (noir, blanc et lait), juste noir et blanc pour moi
  • 100g de beurre doux pour moi (demi-sel recette originale)
  • 125g de cassonade
  • 2 petits oeufs ou 1 gros
  • 1/2 cc d'extrait de vanille
  • 150g de farine à levure incorporée
  • 40g de cacao
  • 50g de noisettes (pas mises pour moi)

 

Coupez en petits morceaux les chocolats.

 

 

Fouettez le beurre et le sucre y ajouter les oeufs et la vanille, mélangez.

Continuez en ajoutant une pincée de sel, la farine et le cacao tamisés et la moitié des chocolats.

Formez une boule et placez au frais pour 20 mn.

Etalez la pâte et placez au four, préchauffé à 170°C, pendant 15mn environ.

 

 

5mn avant la fin de cuisson disposez le reste des chocolats sur le dessus (et des noisettes si vous en mettez).

 

 

 

Je l'ai servi avec des Pop-Corn au chocolat blanc et épices de mon partenaire La maison Gramm's...un régal...

 

 

 

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8 avril 2017 6 08 /04 /avril /2017 17:21

 

Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire La maison Gramm's, fabrique artisanale française de pop-corn.

On retrouve une grande variété de pop-corn, aux saveurs surprenantes : poire, épice, enrobage de divers chocolat...

 

 

Vous pourrez les découvrir lors de mes dégustations à venir !

 

 

On commence avec ceux au chocolat noir qui ont été vite avalés et qui ont accompagné ma mousse à la banane :

Recette « Ma cuisine extra simple, Weightwatchers »

  • 2 bananes
  • 4cc de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • ½ citron
  • 4 cl de crème

Mixez les bananes avec le sucre, la cannelle et le jus de citron,

Montez la crème en chantilly (bon j'ai rajouté de la crème car les proportions étaient trop faibles et ma crème ne montait pas, du coup j'ai fait un peu à la louche) !!!

Incorporez la chantilly à la purée de bananes et répartir dans vos récipients.

Placez au frais jusqu'au moment de servir !

Dégustez avec des pop-corn Gramm's au chocolat, un régal !!!

 

 

 

 

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5 avril 2017 3 05 /04 /avril /2017 15:16

 

Dans un précédent article je vous ai présenté la box MoiChef qui permet de réaliser un plat d'un chef chez vous !

Voici donc le plat que j'ai pu réaliser avec la mienne : un maquereau yamato kumquats et épices d'Orient du chef Simon Carlier.

Les explications du livret sont parfaites donc je vais vous les laisser suivre !!!

Bon par rapport au goût de mes garçons je n'ai pas mis le chou rave et le mascarpone !

Voici votre marché à réaliser en plus des ingrédients de la box (vus dans mon précédent article):

 

 

Vous pouvez maintenant commencer votre plat :

 

 

 

 

 

 

Et voilà, il n'y a plus qu'à dresser votre assiette !

 

 

Les saveurs de ce plat sont délicieuses et même mon plus jeune garçon qui est très difficile a tout terminé et a aimé !!!

J'ai un coup de coeur pour le jus de yuzu !!! Je referai cette marinade très vite !

 

 

 

 

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3 avril 2017 1 03 /04 /avril /2017 18:38

 

Alors en ce moment je suis dans les tartes, qu'elles soient salées ou sucrées, j'adore !

Donc aujourd'hui, je vous propose une petite tarte rapide mais bien originale car au saveur de la lavande !

Grâce à mon partenaire Provence Tradition j'ai découvert le confit de lavande : très original et savoureux pour relever ou donner une touche de nouveauté à vos desserts !

  • 1 pâte feuilletée ou sablée
  • 1 pot de confit de lavande
  • Bananes

Sur votre pâte piquée, disposez le confit de lavande (je vous conseille de bien en mettre, j'en avais pas assez mis et le goût des bananes prenait trop le pas sur la lavande mais la saveur y était tout de même, donc en fait c'est plus ou moins selon les goûts et le rendu voulu !) !

 

 

 

Disposez vos rondelles de bananes, saupoudrez un peu de sucre et placez au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 20/25 mn.

 

 

Dégustez et appréciez les saveurs de Provence !!!

 

 

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2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 17:19

 

Une petite idée d'une tarte bien gourmande est rapide à faire !

Une tarte pommes, chocolat et lait de coco :

  • 1 pâte feuilletée ou sablée
  • 20 cl de lait de coco de mon partenaire Ayam
  • 100g de chocolat noir
  • Pommes coupées en lamelles

 

 

 

Disposez votre pâte dans votre moule et faites-la chauffer à blanc, dans un four préchauffé à 180°C, pendant environ 15 mn.

Pendant ce temps, dans une casserole faites chauffer le lait de coco et y plonger les carrés de chocolat. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

Placez de petits morceaux de pommes sur le fond de votre pâte et recouvrir du mélange lait de coco et chocolat.

Placez au frais pour plusieurs heures.

Dégustez ! Un véritable régal !

 

 

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28 mars 2017 2 28 /03 /mars /2017 07:45

 

Je viens vous souhaiter une belle journée avec mon pain perdu gourmand au chocolat !!

Idée trouvée sur le Démotivateur food, idée qui a sauvé mon dessert d'hier soir car il n'y avait rien de prêt et une envie irrésistible de sucré pour finir la journée...

Donc cela a fait l'affaire, toujours un régal apprécié par toute la famille !!!

 

 

Retrouvez la recette du pain perdu ici sur mon blog, recette à laquelle vous ajoutez de la pâte à tartiner !! Et voilà !!!

 

 

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Published by A table les garçons - dans Gâteaux - desserts d'enfants
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