16 mars 2015
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Pour bien commencer la semaine voici de bons financiers !!!
Inspiration recette « Dessert et goûters » Hachette cuisine,
Financiers aux raisins secs
80g de raisins secs
100g de beurre
60g de farine
100g de poudre d'amandes
150g de sucre glace
4 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Faites fondre le beurre au micro-ondes,
Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le sel,
Ajoutez un à un les blancs d’œufs (non battus) en bien mélangeant.
Ajoutez le beurre fondu puis les raisins secs,
Disposez la pâte dans les moules à financiers (si pas en silicone, beurrez le moule).
Placez au four, préchauffé à 210°C, pendant 12 mn environ.
Et voilà ils sont parfaits pour accompagner un bon café gourmand !!!