750 grammes
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19 mai 2022 4 19 /05 /mai /2022 18:09

 

Alors j'adore tester de nouvelles tartes car j'adore ça hihi donc cette fois c'était pour manger nos asperges un peu différemment et ce fut une réussite approuvée par tout les garçons de la maison ! 

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée
  • 50g de beurre
  • 50g de farine (ou 100ml cuillère tupperware)
  • 700ml de lait
  • 2 grosses cc de pesto
  • asperges et radis

Faites cuire la pâte à blanc pendant 15/20 mn environ four préchauffé à 180°C.

Faites cuire vos asperges à la vapeur.

Préparez la béchamel, je l'ai faite dans mon pichet Tupperware au micro-ondes : faire fondre le beurre 30 secondes y ajouter la farine puis le lait petit à petit. Faites chauffer au micro-ondes, donc, 3mn. Remuez, ajoutez l'assaisonnement (sel, poivre) et le pesto et replacez pour 3 mn environ. (replacez la sauce un peu au micro-onde si pas assez épaisse). 

Montage :

Versez la béchamel sur le fond de tarte, disposez vos asperges et des rondelles de radis. Assaisonnez avec un peu d'herbes de Provence.

Servir chaud tout de suite ou replacez quelques minutes ou four !

Et voilà une délicieuse tarte bien savoureuse de saison !

 

 

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5 mai 2022 4 05 /05 /mai /2022 17:37

 

Alors voici ma petite tarte au chocolat blanc que je fais depuis très longtemps ! Ce qui est bien c'est que l'on peut varier la déco avec ce que l'on met dessus !

Cette fois j'ai rajouté des fraises, un délice !

Retrouvez la recette initiale ici. Cette fois j'ai fait la pâte maison c'est quand même meilleur !

 

 

Recette pâte sablée :

  • 250g de farine
  • 100g de beurre
  • 50g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

 

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Placez la pâte au frais (1 à 2h) mais elle s'utilise aussi très bien tout de suite !

Faites cuire à blanc, four préchauffé à 180°C pendant 20mn environ.

Et voilà prenez la recette initiale pour la suite et décorez de mikado et de fraises.

 

 

Cette tarte est toujours bien appréciée à la maison !

 

 

 

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12 avril 2022 2 12 /04 /avril /2022 16:08

 

Alors moi qui adore tout ce qui est à base de citron et de spéculoos et bien cette recette était pour moi !

Merci au blog Del's cooking twist sur lequel vous trouverez la recette très bien détaillée !

 

 

C'était un régal, on a bien aimé la déguster à la maison !

Une jolie texture !

 

 

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14 janvier 2022 5 14 /01 /janvier /2022 09:43

 

Je n'ai jamais eu le temps de la partager, c'est ma galette de l'année dernière alors je la poste cette année !

C'est une petite technique pour avoir les bords plus gonflés !

Il faut rajouter des disques de pâte sur le tour, j'en ai mis 2. 

Retrouvez de nombreuses recettes de galette sur mon blog dans ma recherche !

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10 octobre 2021 7 10 /10 /octobre /2021 18:06

 

Voici une bien bonne petite tarte sucrée du dimanche : une tarte aux pommes, spéculoos et crumble. On adore à la maison !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • De la pâte à tartiner spéculoos (3 ou 4 grosses cuillères)
  • 3 ou 4 pommes

Pour le crumble :

  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 80g de beurre mou

 

 

Disposez votre pâte au fond du moule, versez sur le dessus la pâte spéculoos (préalablement passée au micro-ondes 20 secondes).

 

 

Placez les quartiers de pommes.

 

 

Mettre au frais pendant la préparation du crumble.

Mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention de miettes de pâte.

Emiettez le crumble sur les pommes.

 

 

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 25 mn.

Laissez un peu refroidir pour que le crumble durcisse et déguster !

 

 

La dégustation tiède est excellente !

 

 

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9 septembre 2021 4 09 /09 /septembre /2021 10:53

 

Alors, je vous présente une autre assiette estivale ! Je les adore !

On y trouve des fruits, une salade tomates et pastèque, du fromage, du jambon cru et une quiche sans pâte.

Je fais souvent cette quiche sans pâte, un classique avec les restes de légumes, ici des petits pois et du fromage ! (base de recette Tupperware).

Recette quiche sans pâte :

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100ml de crème
  • 400ml de lait
  • 200ml de farine
  • Assaisonnements : sel/poivre/herbes de Provence
  • Restes de légumes ou autre ... fromage, saucisse, on agrémente avec ce que l'on a ! 

Mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule et passez au four, préchauffé à 200°C, pendant environ 25mn.

Ci-dessous une autre idée  : j'ai découvert que la pastèque se marie parfaitement avec les œufs !!!

 

 

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21 juillet 2021 3 21 /07 /juillet /2021 18:54

 

Voici une autre version estivale de ma tarte au concombre que vous pouvez retrouver ici.

Mais cette fois au lieu du concombre j'ai mis des billes de melon et du fromage aux herbes.

C'est rafraichissant, c'est bon et léger, le top en entrée l'été.

 

 

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29 septembre 2020 2 29 /09 /septembre /2020 13:42

 

Voici une bien délicieuse tarte poire/chocolat. Il me restait du lait d'amandes alors je l'ai utilisé pour ma ganache au chocolat.

Ingrédients :

Pâte (ma pâte sablée habituelle) :

  • 250g de farine
  • 100g de beurre
  • 50g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 2 poires
  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 150g de lait d'amandes

 

 

Pour la pâte, mixez tous les ingrédients ensemble. Etalez et placez dans votre moule et faites chauffer à blanc pendant environ 15/20 mn (four préchauffé à 180°C). Sortez du four et réservez !

 

 

Faites chauffer au micro-ondes (ou autre) le lait et y faire fondre le chocolat.

Disposez sur le fond de tarte vos morceaux de poires et recouvrir de la préparation au chocolat.

 

 

Placez au frais jusqu'à ce que la ganache durcisse.

 

 

 

Ensuite place à la gourmandise !

 

 

 

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21 septembre 2020 1 21 /09 /septembre /2020 10:12

 

Pour bien commencer la semaine, je vous propose cette gourmande tarte aux pommes et speculoos !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes
  • Pâte à tartiner speculoos
  • Sucre roux (cassonade)

Etalez votre pâte (en carré pour changer pour moi) et piquez-la.

Recouvrir le fond de pâte à tartiner au speculoos.

 

 

Disposez sur le dessus les pommes coupées en lamelles.

 

 

Saupoudrez de cassonade et placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 25/30 mn environ.

Et voilà il ne reste plus qu'à la déguster !!

 

 

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5 mai 2020 2 05 /05 /mai /2020 16:14

 

On ne se lasse pas des pommes à la maison alors aujourd'hui une nouvelle tarte aux pommes, confiture framboise et grenade et crumble pour encore plus de gourmandise !!

 

Pour la pâte :

  • 250g de farine
  • 100g de beurre
  • 50g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Mixez le tout pour obtenir une boule de pâte, placez au frais.

Découpez votre pâte en plusieurs rectangles, badigeonnez de confiture de framboise/grenade.

 

 

Disposez vos pommes sur le dessus et terminez en émiettant le crumble sur le dessus !

 

 

 

Pour le crumble recette ici !!

 

 

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 30 mn environ.

Et voilà, on déguste avec un peu de chantilly !

 

 

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