750 grammes
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29 septembre 2017 5 29 /09 /septembre /2017 15:13

 

Aujourd'hui je vous présente une petite idée bien sympa que j'ai trouvée sur Instagram sur la page Culinary_talents, il s'agit de rondelles de bananes caramélisées.

Comme décoration de gâteau ou d'assiette, le rendu est pas mal du tout et surtout bien bon !

Pour nous, c'était sur notre moelleux au chocolat.

Les rondelles de bananes sont vite parties !!!

 

 

Pour avoir de jolies rondelles, on les découpe avec le dos d'une douille ou un petit emporte-pièce, on saupoudre de sucre et on caramélise au chalumeau !

 

 

 

Et voilà, un petit délice bien rapide à faire !!

 

 

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25 février 2015 3 25 /02 /février /2015 09:07

 

C'est les vacances qui commence pour ma zone alors une petite idée décoration de gâteau, que j'ai faite pour le nouvel an et qui a fait son effet !

Merci à Fashion cooking pour cette super idée au rendu superbe, je trouve !

 

 

Donc, comme on est en pleine période "neige" voici une déco neige, montagne....on imagine !

 

Sur un moelleux au chocolat classique pour moi :

Disposez des cônes de glaces recouverts de chocolats fondu (au pinceau) sur lesquels vous disposez du sucre semoule, sucre perlé, de la noix de coco....pour varier les effets !

 

 

Un peu de sucre glace et de mascarpone et le tour est joué, on a un très joli gâteau décoré !

 

Les garçons ont adoré !!!

 

 

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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 10:30

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Bon il semblerait que le soleil se décide un peu à venir nous voir donc pour fêter cela une recette estivale pour les pique-niques, apéro.....et une nouvelle rubrique du blog qui est "décoration", dans laquelle je mettrais des idées de déco de plats ou autre....

Chips de tomates(recette extraite du livre "pique-niques gourmands" Editions Fleurus) :

Tomates
Assaisonnements divers et au choix : herbes de Provence, paprika doux....

 

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Coupez vos tomates en fines rondelles.

Placez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Saupoudrez-les de votre assaisonnement.

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Puis laissez le four travailler à votre place : faites sécher les rondelles au four pendant 2 heures à 120°C.


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Surveillez tout de même la cuisson pour ne pas que les chips brûlent.


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Et voilà, ça change un peu !

Bon on est d'accord c'est plus pour la déco que pour le goût (pour moi rien ne vaut mes chips normales) mais je trouve l'idée sympa !


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La prochaine fois je mettrais du sel sur les rondelles pour le petit goût bien salé que j'aime tant (je sais ça ne se voit pas trop sur mon blog mais je suis accro au sel !!!!) !


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Pour nous les chips décoraient nos verrines maïs et crème de thon/chèvre, et on les a toutes mangées le soir même !!!!


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