Muffins vanille/ cassis

Alors petit muffins délicieux (recette inspirée toujours de mon même petit livre "Cookies et muffins"...).

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

125g de beurre ramolli

150g de sucre en poudre

1 cc d'extrait de vanille liquide

2 oeufs

10 cl de lait

Pot de confiture "Délices de fruits" au cassis de Vitabio

Avant de commencer la recette, j'insiste sur la confiture (la qualité est essentielle dans des muffins comme ceux là) et grâce à mon partenaire j'ai pu tester cette délicieuse confiture de cassis. Je le précise mais j'ai tellement était surprise par la saveur de cette confiture...ça vaut le coup et ça va devenir un pot favori à la maison :))

Au batteur (ou robot) réduisez en pommade le beurre, ajoutez le sucre et la vanille.

Incorporez les oeufs, l'un après l'autre (bien mélanger entre chaque), puis versez le lait.

Incorporez la farine, la levure et le sel en continuant de battre pour obtenir une pâte homogène.

Versez dans les caissettes une partie de la préparation ajoutez une cc de délices de fruits au cassis et recouvrir du reste de la pâte.

Faire cuire 25 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

Et voilà, des petits muffins bien gourmands qui n'ont pas fait 2 jours à la maison :)))

Comments

[zabelle]

j'imagine que ça n'a pas fait long feu!!!
bonne soirée

[A table les garçons]

Oh non, il n'y en avait pas assez :)))

[Sabrina]

Mmmm ! Qu'ils ont l'air bons !
Bonne soirée !

[A table les garçons]

Ils étaient bien agréables à manger, du coup ce soir j'en ai refaits :)))


Bonne nuit, bises !!!

[renzita pormenaz]

ça me donne envie tout ça !

[A table les garçons]

;)) c'est fait pour ;))

[mimicooking]

ils ont l'air trop bon tes muffins

Bisous

[A table les garçons]

Merci bien, bises bonne semaine !

[Culinaire AMOULA]

Oh un vrai délice! Bizzzzzzzzzzzz.......

[A table les garçons]

Merci bien, bises :))