Gâteau au fromage blanc

Voici un gâteau que je fais souvent à la maison : le gâteau au fromage blanc !

Je l'aime bien parce-qu'il est rapide à faire, bon et j'adore son aspect en hauteur !

Recette que j'avais trouvée sur le site P'tichef !

Ingrédients :

• 3 œufs
• 500g de fromage blanc
• 100g de sucre
• 90g de farine
• Arôme vanille ou citron

Mélangez le fromage et le sucre.

Ajoutez les jaunes d’œufs et la farine, ainsi que l'arôme.

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange précédent.

Versez la préparation dans un moule à charnière de 20 cm.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 30 mn environ.

Laissez refroidir 1h et démoulez !

Dégustez nature ou accompagné de pâte à tartiner, coulis, confitures....

Un délice !