Amaretti

Amaretti : macaron Italien, un des premiers, le vrai et pour ma part un des meilleurs enfin que je préfère et en plus très facile à réaliser pour un régal assuré (ce soir je suis en rimes ;)).

Recette adaptée du livre "Mes macarons Mignons" :

200g d'amandes en poudre

150g de sucre semoule

2 blancs d'oeufs

sucre glace

Préchauffez le four à 160°C.

Mélangez la poudre d'amande et le sucre.

Battez légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette puis incorporez les amandes et le sucre (si vous avez de l'essence d'amande amère vous pouvez en mettre 2 gouttes à ce moment là).

Avec les mains mouillées, faites des boules et disposez-les sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Aplatissez-les légèrement.

Saupoudrez de sucre glace.

Faites cuire 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés (ils doivent rester moelleux à l'intérieur).

Un délice :) !!!

Comments

[Christelle Voyage-Culinaire]

C'est juste superbe, un petit avec mon café serait le bienvenu ^ - ^ Participation validée pour le bon d'achat, bonne chance et belle journée

[A table les garçons]

Merci et merci de la visite ;)

[Messergaster]

J'adore ça-->c'est tout simple à préparer, mais c'est d'une finesse...

[A table les garçons]

Oui je trouve aussi ;)