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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 22:16

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Amaretti : macaron Italien, un des premiers, le vrai et pour ma part un des meilleurs enfin que je préfère et en plus très facile à réaliser pour un régal assuré (ce soir je suis en rimes ;)).


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Recette adaptée du livre "Mes macarons Mignons" :

200g d'amandes en poudre
150g de sucre semoule
2 blancs d'oeufs
sucre glace

Préchauffez le four à 160°C.

Mélangez la poudre d'amande et le sucre.


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Battez légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette puis incorporez les amandes et le sucre (si vous avez de l'essence d'amande amère vous pouvez en mettre 2 gouttes à ce moment là).

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Avec les mains mouillées, faites des boules et disposez-les sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Aplatissez-les légèrement.

Saupoudrez de sucre glace.

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Faites cuire 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés (ils doivent rester moelleux à l'intérieur).


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Un délice :) !!!

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commentaires

C
C'est juste superbe, un petit avec mon café serait le bienvenu ^ - ^ Participation validée pour le bon d'achat, bonne chance et belle journée
Répondre
A
<br /> <br /> Merci et merci de la visite ;)<br /> <br /> <br /> <br />
M
J'adore ça-->c'est tout simple à préparer, mais c'est d'une finesse...
Répondre
A
<br /> <br /> Oui je trouve aussi ;)<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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  • A table les garçons
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
&quot;A table les garçons&quot; dés que c'est prêt !!
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