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15 octobre 2014 3 15 /10 /octobre /2014 10:30

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A la maison on aime bien les flans pâtissiers c'est pour cela que j'aime bien varier les saveurs de mon petit traditionnel flan.

 

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Grâce à mon partenaire Envouthé (chasseur de saveur) et sa jolie box nous avons eu un flan au thé « Fleur de feu » (ananas, mangue, cacao, santal et vanille).

De magnifiques saveurs qui sont venues parfumer notre flan juste comme il le fallait !!!


http://s27.postimg.org/m6y780wgz/IMG_1264_001.jpg

 

1 pâte brisée
25cl de lait
25cl de crème fraiche
Thé « Fleur de Thé » Tnature (de ma box Envouthé) https://envouthe.com/
3 œufs
150g de sucre

1 boule à thé originale et bien pratique de mon partenaire Paris Prix.com

http://s28.postimg.org/b1eeraeil/IMG_1254_001.jpg

 

Faites cuire, tout d'abord, la pâte à blanc pendant environ 15/20 mn à 180°C.

 

Portez à ébullition le lait et la crème,

Hors du feu y faire infuser le thé (au choix pour la quantité de thé selon les goût), une boule à thé bien remplie pour moi.


http://s21.postimg.org/gtdp6zcw7/IMG_1247_001.jpg

 

Filtrez si nécessaire.

Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et y ajouter le mélange lait/crème/thé en fouettant vivement le tout.

 

Versez sur votre fond de tarte et placez au four à 180°C pendant environ 30mn (plus ou moins selon le moule et l'épaisseur du flan).


http://s30.postimg.org/3shln99up/IMG_1243_001.jpg

http://s28.postimg.org/ktq9of471/IMG_1259_001.jpg

 

Et voilà, de quoi faire le classique flan avec un petit plus qui change !!!

On aime !!!!!!!!!!!


http://s23.postimg.org/pmb5kiyqj/IMG_1262_001.jpg

 

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Published by A table les garçons - dans Mousses-crèmes-glaces-yaourts
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commentaires

Messergaster 20/10/2014 21:25

Oh làlà! la consistance de ce dessert a l'air à tomber par terre!

A table les garçons 26/10/2014 15:50



Merci beaucoup, bisous !



gridelle 17/10/2014 15:09

quelle bonne idée ces flans au thé! j'adore!

A table les garçons 26/10/2014 15:50



Merci, bon dimanche !



Joséphine 16/10/2014 20:08

Ton flan est très beau et je pense qu'il n'est pas resté longtemps entier ! Bisous

A table les garçons 26/10/2014 15:49



Non c'est vrai, il est vite parti hihi bisous !



sotis 16/10/2014 13:59

très bonne idée le thé!!! bisous

A table les garçons 26/10/2014 15:48



Oui c'est sympa et ça change !



Ingrid lolibox 16/10/2014 11:42

Du raffinement dans ce flan !

A table les garçons 26/10/2014 15:47



Merci beaucoup, bon dimanche !



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  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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