Bûche de la St Sylvestre au citron

Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, je me suis amusée à faire quelques petits desserts (vous imaginez bien) dont un petit nouveau, cette délicieuse bûche au citron et meringues ! Un grand merci à Hervé Cuisine pour l'idée et pour ses supers vidéos !

Hervé nous proposait des recettes avec quelques variantes par rapport aux miennes mais pour le réveillon il y avait pas mal de choses à faire donc j'ai préféré garder mes habitudes (et oui la sûreté) et le résultat était très bon !

Pour le gâteau : recette ici.

Pour le lemon curd : recette ici.

Pour les meringues de couverture: recette ici.

Disposez le lemon curd sur votre gâteau, roulez la bûche.

Préparez votre meringue et partagez-la en 2 et colorez une moitié avec du colorant jaune. Si vous avez de l'arôme citron, vous pouvez parfumer votre meringue.

Et après, le travail manuel commence :))))) avec une poche à douille formez les meringues sur la bûche.

J'ai utilisé ma super poche à douille en silicone de mon partenaire (Suner GIF), j'en suis très très contente !

Voilà, on termine avec un petit coup de chalumeau et on a une bûche originale et légère qui change un peu !

Comments

[Messergaster]

je suis trop fan! et quelles belles couleurs!

[A table les garçons]

Merci c'est sympa, bonne fin de semaine à toi, bises !

[la Fourmi Elé]

superbe cette bûche ! Très gourmand et joli comme tout

[A table les garçons]

Merci beaucoup, bonne semaine !

[recettesdesorawel]

ooohhh elle est trop belle!!! tu sais quoi?? j ai revé que je faisais ton gateau au banania banane! mdrrrrr!!! je deviens grave!! ça doit etre un signe! lol! bisous

[A table les garçons]

Merci !


Oh trop bon, trop contente d'être dans des rêves mdr ;))) bises et bonne semaine !

[Red]

Meilleurs vœux pour l'année 2013 ......
Une délicieuse bûche ......

[Red]

Bonjour , une très jolie et délicieuse bûche ........
Meilleurs vœux pour l'année 2013 ......

[A table les garçons]

Merci bien et de même une très bonne année !