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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 15:17

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Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, je me suis amusée à faire quelques petits desserts (vous imaginez bien) dont un petit nouveau, cette délicieuse bûche au citron et meringues ! Un grand merci à Hervé Cuisine pour l'idée et pour ses supers vidéos !

Hervé nous proposait des recettes avec quelques variantes par rapport aux miennes mais pour le réveillon il y avait pas mal de choses à faire donc j'ai préféré garder mes habitudes (et oui la sûreté) et le résultat était très bon !

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Pour le gâteau : recette ici.
Pour le lemon curd : recette ici.
Pour les meringues de couverture: recette ici.

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Disposez le lemon curd sur votre gâteau, roulez la bûche.

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Préparez votre meringue et partagez-la en 2 et colorez une moitié avec du colorant jaune. Si vous avez de l'arôme citron, vous pouvez parfumer votre meringue.

Et après, le travail manuel commence :))))) avec une poche à douille formez les meringues sur la bûche.

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J'ai utilisé ma super poche à douille en silicone de mon partenaire (Suner GIF), j'en suis très très contente !

 

Voilà, on termine avec un petit coup de chalumeau et on a une bûche originale et légère qui change un peu !

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Published by A table les garçons - dans Desserts
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commentaires

Messergaster 08/01/2013 23:11

je suis trop fan! et quelles belles couleurs!

A table les garçons 09/01/2013 14:38



Merci c'est sympa, bonne fin de semaine à toi, bises !



la Fourmi Elé 07/01/2013 10:19

superbe cette bûche ! Très gourmand et joli comme tout

A table les garçons 07/01/2013 14:38



Merci beaucoup, bonne semaine !



recettesdesorawel 06/01/2013 13:29

ooohhh elle est trop belle!!! tu sais quoi?? j ai revé que je faisais ton gateau au banania banane! mdrrrrr!!! je deviens grave!! ça doit etre un signe! lol! bisous

A table les garçons 06/01/2013 22:03



Merci !


Oh trop bon, trop contente d'être dans des rêves mdr ;))) bises et bonne semaine !



Red 06/01/2013 11:52

Meilleurs vœux pour l'année 2013 ......
Une délicieuse bûche ......

Red 06/01/2013 11:51

Bonjour , une très jolie et délicieuse bûche ........
Meilleurs vœux pour l'année 2013 ......

A table les garçons 06/01/2013 22:01



Merci bien et de même une très bonne année !



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