C'est mercredi alors voici une idée de goûter qui va ravir vos enfants !! Je sais qu'on a beaucoup mangé de crêpes, il n'y a pas très longtemps mais là, pour le coup, il s'agit de Bouligous !!!!

Je ne connaissais pas du tout, alors je remercie le super blog On nem, on riz pour la découverte et surtout pour la recette ! C'est un mélange entre crêpes et pancakes alors moi qui raffole des 2, les avoir réunis, c'est le top !!!!

Avis aux gourmands : augmentez les proportions. La recette nous a fait un dessert (2 enfants et 2 adultes) !

Mélangez la farine, les sucres et le sel.

Faites une fontaine et cassez les oeufs au centre.

Mélangez avec une partie de la farine, ajoutez l'huile puis délayez petit à petit avec le lait.

Laissez reposer la pâte à température ambiante, 30 mn environ.

Faites cuire dans une poêle un peu beurrée.

Vous pouvez faire des petits bouligous individuels ou un seul gros ! La prochaine fois, j'essaie la version 1 seule grosse crêpe pour avoir une bonne épaisseur !

Très sympa, à la maison, ils ont été dégustés avec du sucre en poudre, confiture et nutella !!!!!

Une bonne crêpe/ pancake un peu épaisse !!!

Rapide et bon, à refaire, donc très vite !!!

Voici ma participation pour octobre rose : opération lancée par l'association "le cancer du sein parlons-en" pour sensibiliser sur la nécessité du dépistage, informer......INFORMER/COMMUNIQUER/PARTAGER/VAINCRE !!!

Je vous laisse découvrir toutes les infos sur leur site ici !

J'ai donc réalisé pour l'occasion des petites madeleines roses à la grenadine avec l'aide de mes 2 petits meilleurs chefs :) (recette Macarons, Moelleux&Co" Editions SOLAR).

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Battez les oeufs avec le sucre (pendant 5 mn).

Incorporez la farine et la levure ainsi que le beurre sans cesser de remuer.

Ajoutez le sirop de grenadine et un peu de colorant pour la couleur rose.

Versez la pâte dans vos moules à madeleines au 2/3 et placez au four, préchauffez à 220°C, pendant environ 10 mn (moins si mini madeleines, à surveiller, donc, la cuisson selon la taille de vos moules).

Et voilà, ensuite on déguste !

Elles sont bien bonnes et le goût de la grenadine ressort bien, c'est sympa, ça change ! Les garçons ont bien aimé les faire et les manger !!!

J'adore les gaufres alors quand j'ai vu cette recette sur mon livre "Brunchs" (Editions Solar), j'étais obligée de les tester et je ne regrette pas car elles sont très bonnes :)

Gaufres liégeoises :

Battez les oeufs en omelette.

Mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel.

Faites un puits au centre et versez les oeufs.

Délayez la levure dans le lait tiède et ajoutez au mélange précédent.

Bien mélangez (robot pour moi) pour obtenir une consistance homogène.

 Laissez reposer la pâte 30mn à température ambiante.

Faites fondre le beurre et laissez-le tièdir.

Ajoutez-le à la pâte ainsi que le sucre perlé, mélangez bien à nouveau et laissez reposer 20 mn (ou plus c'est encore mieux).

Ensuite, préparez vos gaufres, disposez une bonne cs de pâte au centre de votre gaufrier.

Voilà très bonne, meilleures le jour même mais ça c'est normal, mais parfaites les lendemains au petit déjeuner pour accompagner le café ou le thé :)

Mon sucre perlé a un peu fondu (bizarre d'ailleurs) mais on sentait bien le côté croustillant des endroits où il y avait du sucre, donc l'effet était là :)))

A refaire !

Dégustation avec du chocolat pour nous, bien sûr !

Et oui c'est le retour du lemon curd, il y avait longtemps :)))

En ce mercredi, je vosu propose une recette bien simple mais toujours très appréciée pour le goûter : des brioches perdues mais avec un petit plus du lemon curd !!!

Faites fondre, dans une poêle, votre beurre avec 2 glaçons de lemon curd et faites-y dorer votre tranche de brioche des 2 côtés.

Renouvelez l'oprétation le nombre de fois souhaité.

Le doré du beurre mélangé au citron, bien sympa, ça change de la formule classique !

J'adoreeee !!!!

Voilà, comme promis on commence notre petite série de recyclage des chocolats de Pâques !!!!

A la maison c'est un gros oeuf en chocolat qui nous a servi à faire nos barres céréales au chocolat (recette adaptée du livre "Muffins, cupcakes & petits gâteaux" Larousse)

Faites fondre, à feux doux, le beurre, le sucre et le sirop d'érable jusqu'à obtention d'un sirop foncé.

Hors du feu, incorporez les flocons d'avoine et le chocolat coupé en petits morceaux.

Placez la préparation dans des moules rectangles en silicone.

Mettre au four, préchauffé à 170°C, pendant 25 mn environ.

A la sortie du four, avec un couteau, tracez vos marques si vous souhaitez les découper plus facilement une fois froid.

Laissez un peu couler le beurre et découpez vos barres.

Très sympa, par contre la prochaine fois je diviserais par 2 les quantités car c'est nourrissant et il y en avait beaucoup et on peut les conserver pas plus de 3 jours dans une boîte hermétique. Je pense qu'on peut également un peu réduire le beurre !

Bien marrant de faire ses propres barres de céréales !