Alors une petite tarte au camembert pour le blog de Messer Gaster !!!

Petit clin d'oeil, donc, aux garçons de la maison qui adorent le camembert !!

Je n'ai pas encore trouvé la recette que mon fils me réclame (camembert au chocolat) donc pour l'instant je reste dans le salé ;)), avec une recette de mon petit livre "Tartes et tourtes, vieilles recettes de nos villages".

Et donc au passage, je participe au concours du blog de  Messer Gaster en lui offrant une part de tarte au camembert (la rime était toute trouvée ;)) ainsi que des petites fleurs champêtres (du jardin) pour souhaiter un bon anniversaire au blog (1 an) !

Blog dans lequel on découvre de jolies recettes mais où l'on apprend toujours des choses intéressantes, et en plus, ce qui ne gache rien, le blog est tenu par une personne fort sympathique !!

Pâte minute (ma pâte fétiche, je l'utilise quand j'ai plus de pâte et dés que je peux car je l'adore, c'est une des 1ères choses que j'ai fait en cuisine ;)) :

Préparez la pâte minute, dans un récipient qui se ferme (type boîte en plastique) versez tous les ingrédients en terminant par l'eau chaude, fermez et secouez !!

Ouvrez, rassemblez bien en boule la pâte et voilà, la pâte est prête !! 

Placez la boule dans votre moule , étalez et piquez ! La pâte se manipule plus facilement à la main qu'avec un rouleau, si vous voulez utiliser un rouleau bien fariner la pâte et le plan de travail !

Disposez des lamelles de camembert sur le fond de tarte.

Battez les oeufs avec la crème, assaisonnez et videz sur le fromage !

Placez dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 35 mn.

Pour mes amateurs de fromage, il y en aurait eu plus ça ne les aurait pas dérangés !!

Moi je craignais un peu le résultat au niveau du goût et finalement c'est pas mauvais du tout !

Le fromage est fondu et se mélange bien au reste de la tarte, donc très bon ! 

Un bon plat d'été : tarte et salade !!

Un petit article et une petite meringue coeur pour remercier le site 750g pour mon tablier que j'ai reçu en début de semaine !!

J'en suis très contente et en plus au nom du blog ;)))

Un tablier personnalisé pour 5 recettes sur leur site, je trouve cela bien sympa en tout cas !!

"A table les garçons !!!" vient de fêter ses 6 mois !!

Merci aux fidèles du blog (newsletter, facebook...) !!

C'est un plaisir d'alimenter le blog et de lire vos gentils commentaires !

Le blog me permet de faire d'interessantes rencontres et d'avoir des échanges et des partages bien sympathiques !

Alors merci à vous !!

Amicalement

Delphine

Alors j'ai un petit stock de guimauves à écouler à la maison donc quand je suis tombée sur cette recette de whoopies à la guimauve sur le blog O'Délices de Caro (ici), je ne pouvais que les essayer, alors merci pour la recette ;))

Ils sont pas mauvais du tout et voir la guimauve gonfler au four, c'est un vrai plaisir, j'adore la texture ;) !

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, laissez refroidir le mélange.

A part, battre les oeufs et les sucres et incorporez le mélange chocolat. Ajoutez la farine (tamisée), le sel, le cacao et la levure.

Formez des petits tas sur la plaque recouverte de papier sulfurisé (poche à douille, cuillère...), attention bien les espacer car la pâte s'étale beaucoup.

Cuire 7 à 8 mn. Laissez refroidir.

Mettre sur une moitié de biscuit une guimauve et enfournez à nouveau pendant 3 à 4 mn, la guimauve va gonfler.

Sortir du four et déposer en appuyant légèrement la 2ème partie du biscuit, laissez refroidir et déguster !!

Bien bon, bien sucré ;))

Alors petit tour en Autriche avec la tarte de Linz !!

Pour la petite histoire : mon mari m'a retrouvé un vieux livre de cuisine, je ne savais même pas que je l'avais...aux pages jaunies par le temps (venant sûrement de parents ou grands-parents) : "Tartes et tourtes" dans la collection "Les vieilles recettes de nos villages", il y a plein de recettes intéressantes donc le bonheur à parcourir... alors on commence les essais avec la tarte de Linz (un peu adaptée pour la maison, sans cannelle et pincée de clous de girofle et avec de la confiture de fraises) :

Creusez une fontaine dans la farine et y mettre le sucre, les oeufs, le citron, le sel et la poudre d'amandes.

Mélangez avec une partie de la farine et ajoutez le beurre coupé en dés et pétrir rapidement.

Laissez reposer 2 heures minimum la pâte au frais dans un film alimentaire.

Abaissez la pâte (1/2 cm environ). Découpez un rond et posez sur une feuille de papier sulfurisé ou silicone.

Garnir de confiture.

Avec le reste de pâte, découpez des lanières et les disposer sur la tarte. Posez une dernière bande sur le pourtour.

Badigeonnez la pâte avec du lait sucré.

Cuire à four moyen pendant 30 mn environ. (j'ai mis à 180 °C).

Et voilà, super bonne, j'adore ces tartes avec un peu de chantilly maison, un délice !!

Je pense que je vais vite la refaire en essayant des garnitures différentes ;))

Petite photo avec des boutons d'or que mon fiston a cueillis, il était bien content d'avoir participé au blog ;))