Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 17:45

DSC00601-3.JPG

Alors pour les fans de crème aux spéculoos, voici mon gâteau spéculoos très simple et très bon ;)))

Préparer une génoise : j'ai trouvé la recette d'une génoise très bonne et rapide à faire sur le blog d'Amuses bouche (toujours aussi interessant ce blog) :

4 oeufs
120g de farine
120g de sucre
1/2 sachet de levure chimique

Mélanger la levure et la farine. Monter les blancs en neige, quand le mélange mousse ajouter le sucre et battre jusqu'à ce qu'on obtienne une meringue brillante, ajouter alors les jaunes et la farine.

Au four 20 mn à 180°C.

A la sortie du four, on laisse refroidir puis on la coupe en 2 et on tartine intérieur et extérieur de pâte spéculoos, décoration avec des chocolats style kit kat ball !!

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Desserts
commenter cet article
23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 16:29

DSC00859-1.JPG

Alors 1er essai d'une recette que j'ai trouvée sur un blog bien sympa : Les gourmandises de Lise, merci Lizzie.

Les cupcakes à la fraise :

320g de farine
200g de sucre
200g de beurre demi-sel
25cl de lait
4 oeufs
1 cc de levure chimique
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Confiture de fraise

DSC00857-1.JPG DSC00864-1.JPG

Glaçage :

200g de sucre glace
80g de beurre doux mou
1cc bombée de confiture de fraise

DSC00862-1.JPG DSC00865-1.JPG

Mélanger le beurre mou et le sucre pour obtenir une pommade puis y incorporer les oeufs un à un.

Ajouter la farine, la levure et la vanille, bien mélanger et terminer en rajoutant le lait petit à petit.

Remplir les moules (une cuillère de pâte, une de confiture, une de pâte) au 3/4.

Au four à 180°C pour 14 mn environ.

Pendant que les cupcakes refroidissent préparer le glaçage : mélanger le sucre glace et le beurre mou pour obtenir un mélange crémeux puis insérer la confiture, laisser reposer 15 mn au frigo et recouvrir les cupcakes avec un couteau à beurre.

DSC00867-1.JPG

C'était une première pour moi pour un glaçage avec beurre, la prochaine fois j'essaierais un glaçage sucre glace eau/blanc oeuf pour un rendu plus lisse.

Mes hommes les ont adorés, il manquait plus que Carrie Bradshaw ;)))) !

DSC00869-1.JPG



Repost 0
Published by A table les garçons - dans Desserts
commenter cet article

Présentation

  • : A table les garçons
  • A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
  • Contact

Profil

  • A table les garçons
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose. "A table les garçons" dés que c'est prêt !!

Les derniers partenaires en date

 

 
 

 

Recherche