Voilà, un petit dessert bien sympathique et gourmand réalisé grâce à mon partenaire G.I.F !!! 

Leurs ustensiles m'ont inspirée pour créer ce mille feuille de pancakes, ananas et pâte à tartiner Carambar !!!

Préparez vos pancakes.(voir lien recette plus haut).

Voilà, pour moi le matériel est prêt, il y a plus qu'à :))) Avec ma poêle (produit G.I.F), ça a été super rapide, j'ai passé beaucoup moins de temps devant ma cuisinière pour obtenir de bien beaux petits pancakes :) Et toujours avec mon fidèle verseur pour bien doser, le top !

Faites fondre un peu de chocolat et dessinez des formes sur une feuille silicone et placez au frais.

Une fois vos pancakes cuits, passez au montage du dessert.

Disposez un pancake, découpez des petits morceaux d'ananas et placez-les sur le pancake.

Remplir une poche à douille avec la pâte à tartiner au Carambar et comblez les espaces entre les morceaux d'ananas.

Répétez l'opération 2 fois pour les différentes couches.

Terminez en plaçant sur le dessus une décoration en chocolat.

Servir rapidement car la pâte à tartiner au carambar ne tient pas en forme très longtemps !

Place à la dégustation, on a adoré :)))))

Voici une petite recette bien sympathique adaptée de mon tout petit livre "Moelleux, fondants, mi-cuis & Cie" (First Editions).

Un moelleux au chocolat blanc et au sucre à barbe à papa :

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Mélangez les oeufs avec le sucre et la farine puis ajoutez le mélange chocolat et le lait.

Versez dans des moules et faites cuire, dans un four préchauffé à 180°C, pendant 20/25 mn environ.

Cela a été l'occasion de tester mon verseur à pâte à piston, de mon partenaire G.I.F....et là, je dois dire le top du top !!! J'adore cet ustensile, des caissettes bien remplies comme on le désire, plus de goûtes à côté...enfin parfait, je recommande vivement !

Laissez refroidir et placez au frais pendant 2h.

Saupoudrez, avant de servir, de sucre à barbe à papa, vous pouvez aussi préparer un glaçage avec le sucre.

Un très bon moelleux, le goût du chocolat blanc ressort bien, par contre celui du sucre à barbe à papa beaucoup moins, si vous voulez un goût plus prononcé utilisé un arôme en plus ou un sirop barbe à papa.

Autrement, le sucre et bien sympa pour la couleur du moelleux qui change un peu et il a fait fureur auprés des garçons, je crois que c'est le sucre en déco sur le dessus qu'ils ont préféré !!!

Donc au final, un bien bon petit dessert qui n'a pas trainé dans le frigo !!!!

Pour bien commencer la semaine, voici un petit dessert/boisson bien léger, frais et bien sympa !!

L'ananas flottant sur Ice Tea :

Recouvrez vos tranche d'ananas de pâte à tartiner (placez les tranches bien au frais pour que le chocolat tienne, j'ai eu du mal car les tranches étaient pas mal imbibées de jus mais bon on a fini par y arriver plus ou moins :))...).

Placez une tranche flottante sur l'ice tea et dégustez !!

C'était l'occasion, donc, de goûter l'ice tea de ma box ! Au départ, je me suis dit "bon c'est une boisson" mais c'est vrai qu'elle vaut le coup !! C'est un ice tea avec un bon goût citron et pulpe à l'intérieur bien agréable !

Une petite verrine bien bien gourmande !!!

Verrine tiramisu banane, pain d'amandes :

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le mascarpone et les blancs montés en neige ferme.

Emiettez quelques biscuits et disposez-les dans les fonds des verrines.

Placez des rondelles de bananes sur le dessus.

Terminez en versant la préparation à base de mascarpone.

Placez au frais pour plusieurs heures, une nuit si possible !

Avant de servir, saupoudrez de miettes de biscuits et décorez avec un biscuit entier.

Un petit délice, on a pas pu se tenir d'en manger le soir même mais si vous pouvez attendre les verrines sont encore meilleures le lendemain car les biscuits du fond vont rendre un petit jus bien arômatisé et très très bon et le tiramisu aura bien pris !!!

Voilà, alors bonne réalisation et bonne dégustation surtout :)))

Bon j'ai déjà repéré plein de petites recettes dans mon petit livre Delacre et voici la première qui est un véritable délice.

J'avais une boisson coco à utiliser donc ça tombait bien, j'avais peur que la boisson coco soit un peu écoeurante puis au final je suis fan mais alors à un point, j'adore !!!

Donc il s'agit d'un gratin à la banane, à la boisson coco et aux cigarettes russes et citron !!

Quantités à adapter selon la taille de votre plat ou selon le nombre de gratin voulu :

Découpez la banane en rondelles et disposez-les au fond du plat.

Arrosez-les légèrement avec du jus de citron.

Disposez les cigarettes russes sur le dessus.

Versez la boisson coco jusqu'au niveau des biscuits.

Saupoudrez de sucre.

Placez au four préchauffé à 180°C pendant 20 mn environ.

Avant de servir, mettez un peu de zeste de citron.

Et voilà, un dessert d'une finesse terrible !!!

On a adoré, la banane et le goût coco, le citron et les biscuits croustillants sur le dessus et ramollis dessous...enfin tout quoi...le top !

Bon vous aurez compris, c'était ma bonne surprise de la semaine, j'en suis fannnnnn !!!!!!!!!!!!!